Filter

Handgefilterter Kaffee erlebt zurzeit weltweit eine Renaissance, die "Third Wave Coffee" und ist die beliebteste alternative Zubereitungsart. Bei uns im Brühwerk kann man Filter, Kannen und Filterpapier des japanischen Herstellers Hario finden. Die Raffinessen dieses Filters zeigt sich im Detail: der V-förmige Kegel ist mit 60° Neigungswinkel

steiler als bei herkömmlichen Handfiltern. Es gibt eine Bodenöffnung, die deutlich größer ist, als der Durchfluss beim traditionellen Melitta-Handfilter. Durch die bogenförmige und konisch zulaufende Wasserführung wird der Kaffee optimal und gleichmäßig extrahiert, für ein klares Aromaprofil mit leichtem Körper.

Hario VDC-02W Keramik

Hario VCF-02-100W

Hario VDG-01W Keramik

Hario VDG-01W Keramik

Kaffeefilter Coffee for One Könitz

Könitz Coffee for One Kaffeefilter